HERBATA ZIELONA MATCHA JAPOŃSKA BARISTA + KULINARNA BEZGLUTENOWA BIO 100 g – YOKO

100 % ekologiczna herbata matcha.

Yoko Barista Matcha to wyselekcjonowana, kulinarna i organiczna matcha pochodząca z japońskiej farmy w prefekturze Shizuoka istniejącej od 1946 roku. Matcha YOKO jest produkowana z liści dojrzewających w identycznych warunkach klimatycznych co zapewnia bogaty smak i intensywny kolor. Smak wyraźnie herbaciany z silnie zaakcentowaną goryczką.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Propozycje zastosowania i przepisy

1. Matcha Latte

Składniki:

• 1 łyżeczka YOKO Barista Matcha

• 50 ml wody o temperaturze 70°C

• 200 ml MLEKO w temp. 65 °C (roślinne lub tradycyjne)

• Ewentualnie słodzidło 1-2 łyżeczki (syrop klonowy, miód, cukier, słodzik stołowy itp.)

Sposób przygotowania:

1. Wsyp 1 łyżeczkę matchy do miseczki i zalej niewielką 50 ml wody o temperaturze 70°C

2. Dokładnie wymieszaj bambusową miotełką (chasen) lub spieniaczem, aż powstanie zielona pianka

3. Podgrzej i spień swoje ulubione MLEKO (roślinne lub tradycyjne)

4. Przelej matchę do ulubionego kubka, dodaj MLEKO i opcjonalnie posłodź

2. Matcha Lemonade

Składniki:

• 2 łyżki YOKO Barista Matcha

• 2 pokrojone ogórki

• 1 szklanka liści mięty

• 2 szklanki zimnej wody

• 3/4 szklanki soku z cytryny

• 1/4 szklanki syropu z agawy

• 1 szklanka kostek lodu

Sposób przygotowania:

1.Wymieszaj 2 łyżki matchy z kilkoma łyżkami zimnej wody, by uzyskać gładką pastę

2.Zblenduj pokrojonego ogórka na gładką masę

3.Dodaj liście mięty, sok z cytryny, syrop z agawy i pastę z matchy do blendera. Blenduj na gładką masę

4.Dodaj zimną wodą i zblenduj wszystko ponownie

5.Przelej lemoniadę przez sitko, aby przecedzić większe kawałki liści mięty i ogórka

6.Dodaj kostki lodu aby schłodzić lemoniadę

7.Podawaj w szklance z dodatkowym lodem i ozdób plastrami ogórka i liśćmi mięty

3. Matcha z Tonikiem

Składniki:

• 1 łyżeczka YOKO Barista Matcha

• 50 ml wody o temperaturze 70°C

• 200 ml zimnego toniku

• Kilka kostek lodu

• Opcjonalnie cytryna lub mięta do ozdoby.

Sposób przygotowania:

1. Rozpuść matchę w ciepłej wodzie za pomocą trzepaczki lub spieniacza

2. Napełnij szklankę lodem i wlej rozpuszczoną matchę

3.Dodaj tonik do szklanki i delikatnie wymieszaj

4. Udekoruj plastrem cytryny lub listkiem mięty

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, chronić przed promieniami słonecznymi. Po otwarciu przechowywać w lodówce dla zachowania świeżości.