MĄKA Z SAMOPSZY PEŁNOZIARNISTA BIO 1 kg – BIO PLANET

ekologiczna mąka z PSZENICY samopszy pełnoziarnista 100 %.

Ekologiczna mąka z samopszy otrzymywana jest z przemiału oczyszczonych ziaren jednego z najstarszych, udomowionych gatunków pszenicy. Obecnie uprawa samopszy ogranicza się do małych, odizolowanych regionów na terenie Austrii, Francji, Indii, Włoch, Turcji i byłej Jugosławii.

O właściwościach odżywczych samopszy decydują związki o charakterze antyoksydacyjnym, zwłaszcza karotenoidy, tokoferole, polifenole oraz fitosterole.

Polecamy do wypieku ciast, ciasteczek, naleśników i gofrów.

Użyta do wypieku chleba nada mu charakterystyczną, żółto-pomarańczową barwę, za którą odpowiadają karotenoidy (ich zawartość w mące z samopszy jest około 8-krotnie wyższa niż w PSZENICY zwyczajnej). 

Źródło błonnika pokarmowego.

W 100 g

Wartość energetyczna 1466 kJ/346 kcal

Tłuszcz 1,1 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g

Węglowodany 67 g

w tym cukry 0,9 g

Błonnik 4,8 g

Białko 15 g

Sól 0 g

Produkt może zawierać: ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.