MĄKA PSZENNA CHLEBOWA TYP 750 BIO 1 kg – PROBIO

ekologiczna mąka PSZENNA.

Do produkcji mąki chlebowej wybieramy ziarna o najlepszych właściwościach piekarniczych. Podczas mielenia zachowujemy część łupiny ziarna i zarodka, dlatego mąka chlebowa PROBIO zawiera więcej błonnika niż biała mąka. Dzięki temu będziesz czuć się syty przez dłuższy czas. Idealna mąka do zdrowych, słonych i słodkich wypieków. Nadaje się nie tylko do wypieku pieczywa, ale także do ciast, bułek, quiche, pizzy lub ciasteczek.

Przepis na Domowe bułeczki lub rogaliki

Składniki: 560 g mąki pszennej chlebowej PROBIO, 40 g domowego smalcu wieprzowego lub 40 g oleju słonecznikowego do smażenia i pieczenia, 2 łyżeczki soli morskiej (10 g), 30 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru trzcinowego, 320 ml letniej wody, gruba sól, mak, NASIONA SEZAMU lub kminek do posypania.

Przygotowanie: Z rozkruszonych drożdży, letniej wody i cukru przygotuj zaczyn. W misce wymieszaj mąkę, sól, olej lub rozpuszczony smalec i przygotowany zaczyn. Należy wyrobić gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 30 minut. Z ciasta wycinaj równe kawałki i formuj warkocze lub wałki według uznania. Posmaruj powierzchnię delikatnie wodą lub roztrzepanym jajkiem i posyp solą, makiem, sezamem lub kminem według uznania. Pozostawić na blasze do

pieczenia na kolejne 30–60 minut do wyrośnięcia. Piec w nagrzanym piekarniku do 250°C przez około 10–12 minut.

w 100 g

Wartość energetyczna: 1494 kJ / 353 kcal

Tłuszcz: 1,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 69 g

w tym cukry: 1,7 g

Błonnik: 4,2 g

Białko: 13 g

Sól: 0 g

Przechowywać w suchym miejscu, w temperaturze do 25°C