MIESZANKA DO WYPIEKU CHLEBA JASNEGO BEZGLUTENOWA 500 g – GRANO

mąka ryżowa, skrobia modyfikowana z manioku (tapioka), mąka z prosa, cukier, sól, mielona łuska babki płesznik, substancja zagęszczająca: hydroksypropylometyloceluloza, drożdże piekarnicze suche, emulgator: mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym.

Mieszanka piekarnicza bezglutenowa do wypieku chleba jasnego jest to produkt otrzymany w wyniku zmieszania w mieszalniku półproduktów w określonych recepturą proporcjach.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Przygotuj: 415 ml wody, 3 łyżki oleju, 2 łyżeczki octu, foremkę

• Przygotuj foremkę do chleba, natłuść i obsyp mąką bezglutenową,

• Suchą mieszankę przesyp do wysokiej miski i dokładnie ją przemieszaj,

• Ciągle mieszając dodaj 3 łyżki oleju, 415 ml wody oraz 2 łyżeczki octu,

• Ciasto dokładnie wyrabiaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji,

• Pozostaw ciasto w misce na około 10 minut w ciepłym miejscu,

• Po upływie czasu, wyrabiaj ciasto jeszcze przez około 2 minuty,

• Następnie przełóż masę ciasta do przygotowanej formy,

• Foremkę przykryj ściereczką i odłóż w ciepłe miejsce na około 20 minut,

• Rozgrzej piekarnik z funkcją termoobiegu do 200°C,

• Wstaw foremkę do piekarnika i piecz chleb przez 20 minut,

• Zwiększ temperaturę na 225 – 230°C i piecz chleb przez kolejne 7 minut,

• Po upływie czasu, wyłącz piekarnik i studź chleb w foremce około 5 min,

• Wyjmij chleb z foremki i studź przez około 15 minut tak aby odparował.

w 100 g

Wartość energetyczna: 1375 kJ / 328 kcal

Tłuszcz: 0,7 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g

Węglowodany: 78 g

w tym cukry: 4,2 g

Błonnik: 4,7 g

Białko: 4,6 g

Sól: 2,3 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.