MIESZANKA DO WYPIEKU CIASTA DROŻDŻOWEGO BEZGLUTENOWA 200 g – CELIKO

mąka ryżowa, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, glukoza, drożdże suszone 3 %, sól.

Koncentrat ciasta drożdżowego w proszku do przygotowania słodkich ciast drożdżowych, babek, drożdżówek, pączków i racuchów.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Przygotować do ciasta drożdżowego

– 1 opakowanie koncentratu ciasta drożdżowego

– 2 JAJA*

– 50 g cukru

– 150 ml MLEKA**

– 30 g oleju lub roztopionego masła

– 1 łyżeczka cukru wanilinowego Celiko

– owoce

Przygotować do kruszonki

– 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

– 1 łyżka mąki ryżowej

– 1 łyżeczka cukru wanilinowego Celiko

– 1 łyżeczka oleju lub roztopionego masła.

Wykonanie:

– Do miski przesiej koncentrat ciasta, dodaj cukier i cukier wanilinowy, wbij jaja/kleik z siemienia i wlej ciepłe mleko/wodę o temperaturze max. 30 °C

– Wyrabiaj mikserem ok. 3 min lub ręcznie, aż będzie gładka, jednolita, błyszcząca masa

– Wlej tłuszcz i wyrabiaj jeszcze ok. 2 minut

– Ciasto przełóż do foremki (średnica ok. 20 cm) nasmarowanej tłuszczem lub wyłożonej pergaminem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na ok. 30 minut

– Z podanych składników zagnieć kruszonkę

– Na cieście rozłóż owoce i posyp kruszonką

– Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika, piecz w temperaturze 180 °C, około 40 minut (do suchego patyczka)

– Gotowe ciasto można dodatkowo posypać cukrem pudrem lub polukrować.

W wersji wegańskiej

– *2 łyżki siemienia lianego (16 g) zalej 100 ml ciepłej wody, odstaw na 3 minuty

– **100 ml ciepłej wody

W 100 g koncentratu ciasta

Wartość energetyczna: 1507 kJ/360 kcal

Tłuszcz: 0,6 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 83 g

w tym cukry: 5,0 g

Białko: 4,2 g

Sól: 0,25 g

Może zawierać SOJĘ, MLEKO i ich produkty pochodne.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.