ZAKWAS CHLEBOWY ORKISZOWY W PROSZKU BIO 30 g – BIOVEGAN

ekologiczna mąka z PSZENICY ORKISZ pełnoziarnista, kultury bakterii chlebowych

Wystarcza na uzyskanie ok. 1,5 kg chleba.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Składniki: 1 saszetka zakwasu chlebowego ORKISZOWEGO bio 30 g Biovegan, 700 g mąki ORKISZOWEJ, 300 g mąki ŻYTNIEJ, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody.

Przygotowanie: dokładnie wymieszać wszystkie suche składniki. Dodać wodę i dobrze wyrobić. Przykryć i odstawić na 2 godziny w ciepłe miejsce. Następnie zagnieść ponownie i umieścić w wysmarowanej formie do chleba. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 180-200 stopni Celsjusza przez ok. 80 minut. Pozostawić do wystygnięcia.

W 100 g

Warość energetyczna: 1525 kJ/360 kcal

Tłuszcz: 3,0 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 57 g

w tym cukry: <0,5 g

Błonnik: 8,3 g

Białko: 15 g

Sól: <0,01 g

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.